C₁₇H₃₅COOH + NaOHDung dịch NaOH, đun nóng→C₁₇H₃₅COONa + H₂O

Stearic acid tác dụng với NaOH

Phản ứng này không phải phản ứng oxi hoá – khử (không nguyên tố nào thay đổi số oxi hoá).

Điều kiện phản ứng

Dung dịch NaOH, đun nóng

Acid béo tan dần, tạo xà phòng.

Câu 1. Tổng hệ số (nguyên, tối giản) của phương trình C₁₇H₃₅COOH + NaOH → C₁₇H₃₅COONa + H₂O là

Xem đáp án và lời giải

Đáp án: B. 4

Mọi hệ số đều bằng 1: 1 + 1 + 1 + 1 = 4.

Câu 2. Phản ứng C₁₇H₃₅COOH + NaOH → C₁₇H₃₅COONa + H₂O thuộc loại

Xem đáp án và lời giải

Đáp án: A. trung hoà

Acid tác dụng với base tạo muối và nước.

Câu 3. Cho 28,4 g C₁₇H₃₅COOH tác dụng vừa đủ với NaOH, khối lượng C₁₇H₃₅COONa thu được là

Xem đáp án và lời giải

Đáp án: B. 30,6 g

n(acid) = 28,4/284 = 0,1 mol = n(muối) → m = 0,1 × 306 = 30,6 g.